【火暴的蓬安旅游，青春靓丽的蓬安美女】2012年蓬安春节特辑：也许您能在照片中寻到你

山水如画 · 发表于 2012-1-24 20:00

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山水如画 · 发表于 2012-1-24 20:02

山水如画 · 发表于 2012-1-24 20:05

:handshake

笑面虎2008 · 发表于 2012-1-24 20:07

邓哥辛苦了，蓬安明天会更好。

山水如画 · 发表于 2012-1-24 20:22

笑面虎2008 发表于 2012-1-24 20:07 static/image/common/back.gif
邓哥辛苦了，蓬安明天会更好。

为人民服务，首长辛苦，同志们辛苦！
祝笑面虎同志身体健康，全家幸福！:handshake

山水如画 · 发表于 2012-1-24 20:24

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广告插播58秒钟过后，蓬安旅游春节特辑继续精彩绽放：

山水如画 · 发表于 2012-1-24 20:29

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山水如画 · 发表于 2012-1-24 20:30

打出来的名气，灌出来的品位：蓬安下河街姚淑兰锅盔灌味道就是不一般！
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蓬安锅盔灌　

　　文 / 邓四平

　　有锅盔这种小吃的地方很多，但真正有浓郁地方特色的却又并不见多。
　　既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的麻辣绵软，晶莹剔透。蓬安锅盔灌将锅盔、凉粉二者的优点有机地统一于一体，芳香可口，独具特色。
　　吃蓬安锅盔灌本身就是一道独特的风景。大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。
　　当街两根高高的长条凳，支起一张金黄的木头案板，三面围上雪白干净的纱窗，一溜儿摆放大大小小金黄黝黑的土碗，旁边一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的灶膛。卖锅盔灌的人便立在案板旁现做现卖，那人倒更像一个杂技演员，手捏一根手腕般粗细光滑的擀面杖，上下翻飞，“噼里啪啦”敲打得案板“蓬蓬”直响，所以做锅盔不叫做，而叫“打锅盔”，那打出来的锅盔吃起来才更地道筋斗。
　　打锅盔的细节是这样的：先是扯下一小坨面团，滚动擀面杖擀成三指宽扁平的面皮，涂抹上油盐，花椒辣面粉末，有时候还要涂抹上一层芝麻，更增加口味。然后才卷成一个小卷，竖置案板之上，又用擀面杖将面卷从上向下擀，直到擀成一个圆圆的面饼，就摊开在油桶上烧得火辣辣的平底锅上烫烤，并不断用一把铁夹翻边烫烤。那面饼渐渐变得金黄蓬松之时，就揭开平底铁锅，放进肚大口小的的桶里一溜儿沿灶膛泥台竖置摆开烘烤，片刻工夫，那面饼便烤制得变成了一个仿佛发了酵的蓬松酥脆的飞碟一般，起出灶膛，用一把雪亮的小刀沿锅盔边沿，切入，理开一道小口，然后再用一个小铁刮子，将倒扣在案板上的一个洗脸盆一般形状的凉粉细细地刮上一碗，放进红油、盐、酱、醋，抖上一点花椒粉、胡椒粉，浇上生姜、蒜水，撒上几丝青葱的芫荽，在金黄黝黑的土碗里拌得晶莹剔透，鲜红耀眼，然后就从锅盔切出的口子处灌进去，装满锅盔的肚子，那金黄酥脆的锅盔顿时更变得更加脑肥肠满大腹便便了。然后热气腾腾地装进一个透明的小小的塑料袋子里面，交上一块钱，递过来，一个美味可口的锅盔灌就是属你所有了。那锅盔灌吃起来“咯吱咯吱”，脆生生的，香喷喷的！麻辣热脆香，看得旁边没买的人也禁不住垂涎三尺，掏钱就买！
　　冬春时节，尤其是正月春节之时，那做锅盔灌的小摊随处可见，那买锅盔灌吃的人更是熙熙攘攘，排成长龙，围得小摊水泄不通。做锅盔灌的小贩们忙得汗流浃背，犹如热锅上的蚂蚁团团直转，那吃着的人也忙得狼吞虎咽，热气腾腾，手里捧着一个，嘴里还在大声叫喊：“还要两个，还要两个锅盔灌，还有我婆娘娃儿两个都要灌！”

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山水如画 · 发表于 2012-1-24 20:36

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两院院士、原建设部副部长周干峙评价蓬安：嘉陵江蓬安段堪比西湖秀美，可与长江媲美雄阔

2010年10月13日上午9：00，原国家建设部副部长、中国科学院、中国工程院院士、国家历史文化名城保护委员会主任委员周干峙先生莅临蓬安县嘉陵第一桑梓考察。蓬安县委副书记、县旅发办主任陈鹏泉，县人大副主任、县旅发办副主任吴刚，县规划和建设局相关负责人等陪同调研。
原国家建设部副部长、中国科学院、中国工程院院士、国家历史文化名城保护委员会主任委员周干峙先生在考察了蓬安嘉陵江和国家AAAA级旅游景区嘉陵第一桑梓后评价说：“嘉陵江蓬安段堪比西湖秀美，可与长江媲美雄阔！蓬安的坡形码头古镇周子古镇保存比较完好，很有特色，这在你们四川乃至在全国都是少见的！”（邓四平摄影报道）

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